miércoles, 12 de febrero de 2014

¿Y si hago... VASITO DE CREMA DE CHOCOLATE Y MASCARPONE?


Hace ya varias semanas que llevo viendo anuncios, promociones, cenas para dos, recetas y un largo etcétera para el día de  San Valentin. Y es que esa fecha cada vez se va pareciendo más a la Navidad... que en septiembre ya te están poniendo los turrones. Con San Valentín sucede lo mismo, en enero ya tienes todo lleno de corazoncitos y querubines gordetes disparando flechas.


Quizá se me esté viendo un poco el plumero y se note que San Valentín no es santo de mi devoción, nunca mejor dicho jajajaja. Bueno... en realidad lo que no me gusta mucho es la parafernalia y el teatrillo que se monta ese día. El pobre San Valentín no tiene la culpa y más cuando su historia de como fue Santo se aleja mucho del significado que nosotros le damos,  pero bueno eso es otra historia jejejeje

Siempre he sido de la opinión de que hay que decir te quiero más a menudo y no porque lo digas en un día en concreto quiere decir que lo sientes más. Me parece más especial cuando un día cualquiera sin esperártelo, y simplemente porque han querido sacarte una sonrisa, te envían un ramo de flores al trabajo. O cuando te vas a montar en el coche por la mañana te encuentras una nota deseandote un día maravilloso, prefiero mil veces un día con un detalle así que cien mil San Valentines, pero oye... esta es mi forma de verlo que soy un poco ogro en lo que al día de los enamorados se refiere jejeje.



Y para que no se diga, y no penseis que soy un mal bicho, hoy os dejo una receta que podéis hacer ese día. Si os apetece celebrarlo, y decidís preparar una cenita romántica a vuestra pareja, pero tampoco tenéis mucho tiempo, este es el postre ideal, rápido, fácil y requetebueno, os lo prometo.

Eso sí, es un postre contundente así que no cenéis mucho y guardad sitio para el postre ^_^. Lo ideal es hacerlo en vasitos pequeños o incluso mucho mejor de chupito para así tomar una pequeña porción como si comieras un bombón,  porque por su textura y sabor me recuerda a eso.

Si sois de los que os encanta y celebrais San Valentín espero que lo disfrutéis muchísimo y sea un día especial. Y los que como yo, no le dais mucha importancia, pensad que cualquier excusa es buena para comer chocolate, ¿no?. Así que para ambos bandos os dejo la receta; animaros a hacerla que estoy segura que os encantará.


¡¡¡ Miles de besos !!!

Sory


VASITO DE CREMA DE CHOCOLATE Y MASCARPONE (3 vasos pequeños)
  • 100 ml de leche entera
  • 100 ml de nata para montar 33% materia grasa
  • 200 gramos de chocolate para fundir
  • 60 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de queso mascarpone
  • 50 gramos de azúcar glas
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla o 1 sobre de azúcar avainillada (9 gramos)
  • Fresas o frutos rojos para decorar
PREPARACIÓN
  1. En un recipiente ponemos el chocolate partido en trocitos y reservamos.
  2. En una cazuela calentamos la leche y la nata hasta que lleguen a ebullición.
  3. Lo retiramos del fuego e incorporamos al chocolate y movemos hasta que esté completamente derretido.
  4. Añadimos la mantequilla en trocitos. Seguimos moviendo hasta que se derrita e incorporé totalmente. Reservamos la mezcla hasta que temple un poco y se espese.
  5. En otro recipiente mezclamos el queso con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que esté totalmente integrado.
  6. Vamos repartiendo ambas mezclas en los vasos, empezando y terminando por el chocolate.
  7. Metemos en la nevera y dejamos enfriar aproximadamente dos horas.
  8. Decoramos al gusto y ¡listo para devorar!



3 comentarios:

  1. Pienso lo mismo que tu, creo que San Valentín no es un día, sino el día a día.
    Esta receta me la apunto, porque me parece super fácil, tiene una pinta buenísima y tiene chocolateeeeeee

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    1. Lorena ya me contarás que tal te queda, si te animas a hacerla :-)
      Un besazo guapa!

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  2. ¡Madre mía qué pinta!
    Leyéndote parece que hasta alguien tan torpe como yo podría hacerlo. Seguro que luego tiene truco:)
    Besos,
    Edu

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