domingo, 30 de marzo de 2014

¿Y si hago... CHOCOLATE ANGEL FOOD CAKE?


Siempre que he hecho un Angel Food Cake ha sido con extracto de vainilla y/o de almendras (cuando hago el de almendras su sabor siempre me recuerda a los chupa-chups Kojak de la marca fiesta ^_^), y mi opinión sobre ellos siempre es la misma, es un bizcocho absolutamente delicioso.

Además todo lo que puedo decir sobre su elaboración son cosas buenas: su preparación es rapidísima, no hay que engrasar el molde, puedes usar las claras pasteurizadas que se compran en los supermercados y lleva poquitos ingredientes.

Bueno... se me ocurre una única cosa en su contra... el tiempo que hay que esperar hasta que puedes hincarle el diente ;-)


El otro día ordenando el armario donde tengo todos los aparatejos reposteros, vi el molde y me di cuenta que hacía mucho tiempo que no horneaba uno. Así que decidí desempolvarlo y animarme con ello.

Para esta vez, me apetecía probar un sabor nuevo, y por supuesto que mejor variante, que la de chocolate. Lo sé, lo sé, creo que tengo una pequeña obsesión con el chocolate y debería pedir ayuda a un profesional para conseguir superarla, pero... ¿¿¿no seríais felices siendo un oompa loompa en la fábrica de Willy Wonka e ir cantando y bailando rodeados de ríos, jardines y árboles de chocolate??? jijiji yo sí, rotundamente sí :-P

domingo, 16 de marzo de 2014

¿Y si hago.... ROLLOS ESPECIADOS?


Les he declarado mi amor incondicional, os lo confieso, y además por siempre.

Y me preguntaréis: ¿Por qué, si sólo son unos simples rollitos especiados?. Pues sí, sólo son unos simples y típicos rollos especiados, pero si os animáis a hacerlos entonces me comprenderéis y os uniréis conmigo a este amor eterno hacia los rollitos ^_^


Quizás he caído rendida ante ellos, por lo fácil que es hacerlos, por el olor que desprenden cuando están en el horno, por la mezcla de especias, por su esponjosidad y sobre todo, sobre todo por la explosión de sabor que sientes cuando das el primer mordisco. Es un sabor intenso pero a la vez suave y aterciopelado, me resulta difícil describirlo, pero lo que si que me pasó, y no sé si a vosotros os ha sucedido lo mismo alguna vez, es el comenzar a salivar en el momento que tienes el primer trocito dentro de la boca (reacción típica cuando algo me gusta mucho). Lo único que era capaz de artícular con toda la boca llena es "¡increible!"

domingo, 9 de marzo de 2014

¿Y si hago... MUFFINS CON GLASEADO DE DONUTS?


El otro día tuve una de esas tardes de fin de semana que estas en el sofá sentada y de repente te inunda unas ganas irresistibles de comer dulce.
En esta ocasión, y raro en mi, no me servía con una o varias onzas de chocolate, me apetecía comer algo esponjoso, con mas miga, más contundente, con más cuerpo jejejeje. Así que me tiré como una loca a buscar en mis blogs preferidos a ver que encontraba :-)


Y di con esta delicia. Uno de los blogs que me encanta es Food and Cook by trotamundos, es un blog precioso por todo lo que le compone, sus recetas originales pero a la vez sencillas, su fotografía que es increíble y sus recetas de distintas partes del mundo, os lo aconsejo 100%. Y fue aquí donde encontré estos maravillosos muffins fáciles de hacer, con pocos ingredientes y que están de muerte.